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KIRIN喝酒地圖|絕好調居酒屋,男子漢料理 x KIRIN一番搾黑生啤酒絕配!

 

南京三民捷運站出來只走了幾十公尺就看到絕好調,我立即知道這是個喝酒好所在!店長幫我安排了一個餐廳正中間的位子,我得以細細觀察每一桌的客人點了時麼菜、吃了什麼,我立即發現每一桌都有一個緩緩冒煙小陶鍋,立即在心中點了一鍋小火鍋。

再翻開捲軸式的菜單端詳了一會兒,菜色巧思相當多非比一般居酒屋千篇一律的菜色...『月見秒殺生牛肉』、『超級認真厚切牛舌』、『名物三劍客赤鍋』、『限量淚燒酥脆鮭魚皮』... 興致來了便點了一整桌,還沒吃就已經很滿足!

 

 


店內十足的 izakaya,裝飾品很多。像是回到新宿西口的思出橫町居酒屋街,反正老闆喜歡什麼就擺什麼,老闆獨大 style。翻開酒單居然有特別的 KIRIN 黑生啤酒!平常要在酒吧喝到現拉的黑生啤酒都很難得,在居酒屋居然喝得到?看就知道一定要來兩杯啦!

 

 

 

KIRIN一番搾黑生啤酒,真男人的啤酒!


一樣是 KIRIN 用第一道麥汁釀出的一番搾!清爽、新鮮、順口... 但是是更性感的黑色版。
 

我對黑啤酒(STOUT)可以說是情有獨鍾,從健力士、富樂大牌喝到各種獨立廠牌,從英國、非洲喝到印度,只有酒單上有黑啤酒,我的點擊率是百分之九十。為什麼愛喝黑啤酒?比起市面上最普遍的黃金拉格啤酒(LAGER)黑啤酒濃厚沈穩,味道組合豐富,深色酒液帶有咖啡的甘苦,比起酸甜的啤酒更有男人味。真男人就是要喝黑啤酒!

KIRIN的現拉黑生啤酒帶有巧克力、橙皮、咖啡的寬廣風味,兩次拉啤的獨特設計,讓氣泡感保持穩定,豐富深層的風味與輕盈綿密的泡沫結合起來清爽極了!非常適合下菜!


 

必點!午魚一夜干

表面好似刷上了一層金黃色的照燒醬,不過一般來說一夜干都是鹽烤啊?

從魚肚下手,夾上一塊魚肉,特別鮮嫩,吃到口中發現並沒有照燒醬的滋潤感。外表、作法都不太像一夜干,但魚肉甘甜富有彈性的口感又像一夜干!我左思右想,原來是醃漬!以帶糖份的醬汁醃漬後再曬一夜,出餐前乾烤便充滿了醬汁的深層風味,同時具備一夜干的口感。其他可以不點,這道不能錯過!


 

名物三劍客

牛舌、牛筋、牛肉片,辣椒與白菜湯底十足暖胃。絕對適合男子漢配配 KIRIN 一番搾黑生啤酒正好!

 

花枝赤身

一般來說,在居酒屋我不點赤身、握壽司,畢竟居酒屋與壽司專門店各有所長。但看到師傅細刀將花枝切花,再小心翼翼的捲到盤上,我就知道一定要點這道!

 

串烤 
下酒怎麼能少了烤肉串?看似普通的肉串卻是最驚喜的一道。肉捲裡的綠捲與金針烤起來意外的美味,而最令我佩服的是這肉串捲的之扎實,一口咬下,焦脆、彈牙、鬆軟等感覺在口中不停變化。別忘了來一盤!

 

 

 

 KIRIN 地圖攻略:

 

https://www.kirin.com.tw/blog/food-map/

 

 

 

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