傑米奧利佛教你三種方法做出完美炒蛋!


雞蛋是世界上最便宜又最美味的蛋白質,蛋的料理也百百種,讓我們跟著傑米奧利佛一起學做健康又美味的炒蛋吧! 影片中總共介紹了英國、法國、美國式,三種方式一次滿足,看你喜歡哪種囉~

。英式:

加一塊奶油、一些鹽巴把蛋汁倒入,每隔幾秒攪拌一下,快好時把鍋子拿起以餘溫繼續炒。

。法式:

以低溫隔水加熱蛋汁、在要凝結時加入奶油攪拌就好。

。美式:

把蛋和鹽巴打勻,倒入奶油的炒鍋裡,從外往內把蛋推進。

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