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3步驟把冷凍水餃變成『薄脆黃金煎餃』

April 16, 2016

週末 brunch time: 脆皮煎餃愛上做煎餃了,最近。讓人想起學生時代,在教室座位上嗑早餐店餐盒,吃煎餃、蘿蔔糕這種塊狀的東西總是會被幹走一塊。同學一邊打屁一邊吃到7:30早自習鐘聲打了之後,開始進入睡覺時間😁 嘴巴裡還留有一點醬油膏味與油膩味,非常滿足。這個Recipe任何家裡冷凍庫裡的水餃都能用,給吃膩充滿冰箱味的破皮水餃的你:

<3步驟>超簡單把冷凍水餃變成無法抵擋的脆皮美味

 

Step1. 冷凍水餃鋪平於平底鍋,淋上油3匙、拍破的大蒜2顆、鹽1匙。

 

Step2. 撒上麵粉一把,倒入1杯水,鍋蓋留1/5並開大火。
 

Step3. 等到水收乾,轉小火。見麵粉脆皮非常薄可以看見鍋色即完成了。
 


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