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令人熱血沸騰的料理電影- BURNT 天菜大廚

October 31, 2015

10/30下班後去電影院看10:40的天菜大廚

沒想到居然是滿滿的人!是否都是9、10點下班後來觀看的廚人?

我想像假如這麼多各路廚人同席做一手菜,是多麼難得的事情!

 

其實當廚人不難,因為門檻低

燒一手好菜的人相當多,婆婆媽媽足已

透過訓練的師傅,能一次燒好幾手好菜

但是要玩米其林遊戲的廚師,就是完全不同的世界。

 

我覺得自己像劇情裡的 Andy

在小店裡做三明治而受到 Adam Jones 賞識的小弟,進到他的廚房工作

不過好像小聯盟升上大聯盟的菜鳥,進到高強度的比賽總要先繳點學費

Jeek 也曾爲一些米其林主廚工作過,他們通常沒什麼好臉色

在廚房裡的輩份制很大,老大站在你旁邊只要呼ㄧ口氣就可以決定你的生死去留

尤其是Full table 忙到整個廚房冒火的時候,F##K、白眼吃到飽,是家常便飯。

下班後都沒胃口,感覺保住自己的腦袋和手指頭就不錯了!

 

整部電影儼然是個 Foodporn 大全

不過我覺得廚神電影卻沒有什麼料理驚喜,是有點遺憾,好歹也端上一碗黯然銷魂飯啊!

(雖然看到一些報導把"舒肥法 sous vide"捧的火紅,不過這也不算是多新潮的法式烹飪手法了)

 

BURNT把廚房裡的有趣、激動、骯髒面都表現的相當寫實,(不過廚房華麗到想哭!是真的嗎!?)

當 Adam 與 Reece 相擁的那刻,並不是釋懷而是於法切割的connection。廚人的性格刻畫讓我感動,

讓外人一虧 Chef、Sous-Chef、Commis、Manager、Service 各司其職的實況

廚人看了也熱血沸騰,好像自己只差一顆星就達到世界頂端了XD

 

延伸:

3位一定要認識的廚神: http://goo.gl/0WbHFb

3位不可忽視的新一代廚神: http://goo.gl/2CiRZb

 

還沒看的可以先去這裏看預告喔!
BURNT 預告:http://goo.gl/hNrV3T

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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