[ 廚人嚴選 ] 隨時隨地擁有乾淨的質感生活 / 大掃除特別篇 with BONDI WASH廚房我喜歡乾淨 生活我喜歡簡單 下了班之後 應該要享受沒有負擔的家 #BONDIWASH 「來!吉克,畫假!」 「我看看... 還有沒有禮拜天?」 「大家都搶休禮拜五、六休息,為什麼你劃禮拜天?」 「笨!禮拜天要大掃除啊!」...
「廚人嚴選」PENFOLDS澳洲奔富酒莊 x 台中日月千禧酒店限定版菜單 + Asia's 50 Best Bars BAR MOOD 奔富特調在台中也喝得到!INFO 台中日月千禧酒店24F The Prime極炙牛排館 地址:台中市西屯區市政路77號 電話:04-3705-6099 營業時間:11:30~14:30 18:00~23:00 Penfolds 奔富酒莊175週年活動 將在北中南和指定飯店/餐廳合作推出《期間限定...
KIRIN喝酒地圖|絕好調居酒屋,男子漢料理 x KIRIN一番搾黑生啤酒絕配!南京三民捷運站出來只走了幾十公尺就看到絕好調,我立即知道這是個喝酒好所在!店長幫我安排了一個餐廳正中間的位子,我得以細細觀察每一桌的客人點了時麼菜、吃了什麼,我立即發現每一桌都有一個緩緩冒煙小陶鍋,立即在心中點了一鍋小火鍋。 ...
KIRIN喝酒地圖|一鷺燒鳥,燒鳥高潮 x KIRIN 一番搾啤酒冰沙一聽說今天要吃燒鳥,我的興致就來了!肚子咕嚕嚕的餓了一整天就為了這餐。鄰近我常去的濱江市場,在熱鬧的行天宮美食戰區的街落,看了店址一鷺立即引起我的興趣。因為這邊算是老社區,但鄰近捷運站附近也有辦公大樓,各種型態的食客都要應付,雖不如東區繁華但很多好店藏身。七點,只見相當大的...
吉克旅行 x RICHART / 專業吃貨之路_胡志明 9 家必吃美食 & 預算攻略自從我開始寫『#吉客旅行』系列之後,原本每月一飛已經漸漸變成每月三飛。身為專業吃貨,在國外蒐集味覺體驗帶回廚房是我的使命。但其實對我來說旅行的意義很簡單:『活得更精彩』如此而已。街邊小吃、米其林餐廳、隱藏版酒吧、名勝美景,不管走到哪裡,只要用心體會都能成為改變人生的因子。...
KIRIN喝酒地圖|馳走屋,KIRIN一番搾生啤酒 x 手路好味道座落於成功路圓環旁,店面明亮整潔,是間內湖高級社區型的居酒屋。生意相當好,我到的時候多為家庭式聚餐,4個人、8個人點滿澎湃的一桌菜。翻開菜單,可以感覺到菜色品項龐大,從握壽司、捲壽司、炸物到小火鍋各種種類的食物皆有好幾個品項,有生猛海鮮、有點台式日料、又放了一點手路菜,看...
『廚人嚴選』好吃好喝,廚房大幫手 / 3M HCR05雙效型淨水器。水,最重要的食物 威士忌、葡萄酒、咖啡愛好者於魚產地的水質極其講究,但很多人忽略的事,其實不只飲品,水也是料理裡最重要的元素。食物由75%以上的水組成,高麗菜的水含量甚至高達95%,所以說『水』是最重要的食物一點也不為過。水質好壞對於對風味與口感都有關鍵性的影響。以前在歐洲...
一鍋到底:紅蔥頭雞肉義大利寬扁麵。 JEEK x 德國百年 BEKA 經典鍋具。以前在英國讀書,和義大利室友總是一起做晚餐。他們做義大利麵的方式影響我的口味很多。『讓蔬菜流汗,不要炒焦了!義大利麵一定要彈牙!』(Sweat the veggies, don't burn it! Pasta has to be El...
『來夜市,喝杯紅酒吧?』吉克漫遊南機場夜市 x 玉泉葡萄酒南機場夜市 / 支撐老社區的靈魂食物 說到夜市,南機場一定是我的首選。喜歡到萬華老社區尋找食物,在這裡有種穿越時空的魅力。不管是日光燈閃爍的昏暗街道、穿著復古花裙的大媽 — 應該不能說是復古,是真的古早 — 或是迷人且驚喜的老攤販,牽引著我、勾引著我回到這地方。南機場夜市魅...
『主廚好選』Whirlpool 惠而浦 / 32L全能蒸烤爐 - 吉克開箱!『蒸烤爐一台幾十萬,給我刷乾淨一點!』『弄壞我賠不起!你想害我丟工作嗎?』以前在餐廳工作總是聽前輩這樣唸。蒸烤爐總是那個廚房裡神聖的器材,不可褻玩。今天,我終於有一台蒸烤爐啦!而且一點也不貴。想要在家做出金黃軟嫩的烤櫛瓜派、慢烤烤雞、低溫烹調牛小排...覺得酒店才做得出來的...
『主廚好選』Whirlpool 惠而浦 / 極智法式多門冰箱 - 吉克開箱!平日在專業廚房工作,下班時間和家人朋友做一些小料理、家常菜,簡單但又不隨便是關鍵。我喜歡容量、功能、細節兼具的智慧型冰箱,來讓我在家也能舒舒服服的做菜!平常餐廳使用的都是商業用四四方方的金屬大冰箱,回到家看到的全新的 『Whirlpool 惠而浦 WRF560SMYW...
金馬呷蝦秘|37家西門町必吃美食,別再說看影展沒有東西吃啦!GOOGLE MAP 蝦秘地圖:https://goo.gl/XKVnHM HD高畫質:https://youtu.be/Qt6tcvaoFck 很多影迷跟我說:「金馬影展等片空檔不知道要吃什麼!💔」JEEK:『燉肉飯配花生玉米冰、排骨飯配小菜、金華火腿砂鍋配上海菜飯....