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November 29, 2019

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台中日月千禧酒店24F The Prime極炙牛排館

地址:台中市西屯區市政路77號

電話:04-3705-6099

營業時間:11:30~14:30 18:00~23:00


Penfolds 奔富酒莊175週年活動

將...

南京三民捷運站出來只走了幾十公尺就看到絕好調,我立即知道這是個喝酒好所在!店長幫我安排了一個餐廳正中間的位子,我得以細細觀察每一桌的客人點了時麼菜、吃了什麼,我立即發現每一桌都有一個緩緩冒煙小陶鍋,立即在心中點了一鍋小火鍋...

August 30, 2019

一聽說今天要吃燒鳥,我的興致就來了!肚子咕嚕嚕的餓了一整天就為了這餐。鄰近我常去的濱江市場,在熱鬧的行天宮美食戰區的街落,看了店址一鷺立即引起我的興趣。因為這邊算是老社區,但鄰近捷運站附近也有辦公大樓,各種型態的食客都要應...

August 1, 2019

自從我開始寫『#吉客旅行』系列之後,原本每月一飛已經漸漸變成每月三飛。身為專業吃貨,在國外蒐集味覺體驗帶回廚房是我的使命。但其實對我來說旅行的意義很簡單:『活得更精彩』如此而已。街邊小吃、米其林餐廳、隱藏版酒吧、名勝美景,...

座落於成功路圓環旁,店面明亮整潔,是間內湖高級社區型的居酒屋。生意相當好,我到的時候多為家庭式聚餐,4個人、8個人點滿澎湃的一桌菜。翻開菜單,可以感覺到菜色品項龐大,從握壽司、捲壽司、炸物到小火鍋各種種類的食物皆有好幾個...

水,最重要的食物

威士忌、葡萄酒、咖啡愛好者於魚產地的水質極其講究,但很多人忽略的事,其實不只飲品,水也是料理裡最重要的元素。食物由75%以上的水組成,高麗菜的水含量甚至高達95%,所以說『水』是最重要的食物一點也不為過。水...

以前在英國讀書,和義大利室友總是一起做晚餐。他們做義大利麵的方式影響我的口味很多。『讓蔬菜流汗,不要炒焦了!義大利麵一定要彈牙!』(Sweat the veggies, don't burn it! Pasta has t...

南機場夜市 / 支撐老社區的靈魂食物

說到夜市,南機場一定是我的首選。喜歡到萬華老社區尋找食物,在這裡有種穿越時空的魅力。不管是日光燈閃爍的昏暗街道、穿著復古花裙的大媽 — 應該不能說是復古,是真的古早 — 或是迷人且驚喜的...

『蒸烤爐一台幾十萬,給我刷乾淨一點!』『弄壞我賠不起!你想害我丟工作嗎?』以前在餐廳工作總是聽前輩這樣唸。蒸烤爐總是那個廚房裡神聖的器材,不可褻玩。今天,我終於有一台蒸烤爐啦!而且一點也不貴。想要在家做出金黃軟嫩的烤櫛瓜派...

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